feat: tipografía Open Sans (reemplaza Inter)

Aptos descartada para web: su EULA (Microsoft) prohíbe distribuirla o
servirla públicamente. Open Sans (OFL) es la open-source más cercana —
comparte diseñador con Aptos (Steve Matteson). Cargada vía next/font/google,
autoalojada en el build estático (cero requests externos en runtime).

- app/layout.tsx: Inter → Open_Sans (pesos 400/600/700/800 + itálicas)
- tailwind.config.ts: sans → var(--font-open-sans); token 'narrow' eliminado
- app/globals.css: body font-family
- docs (AGENTS, dueña-directrices, spec): Open Sans documentado,
  decisión registrada (28/jul/2026)

Typecheck, lint, 27/27 tests y build verdes.

app/globals.css

@@ -7,7 +7,7 @@
   body {
     background-color: #FFFFFF;
     color: #0A1D5D;
-    font-family: 'Aptos', var(--font-inter), system-ui, sans-serif;
+    font-family: var(--font-open-sans), system-ui, sans-serif;
     -webkit-font-smoothing: antialiased;
   }
   ::selection { background: #C4942E; color: #FFFFFF; }